«La mejor cerveza de la ciudad :: Arjona»
La cerveza es una bebida alcohólica y también sin alcohol, que se produce mediante el proceso de maltear y posteriormente macerar el cereal malteado con agua a la temperatura adecuada. Esta transformación la llevan a cabo unas proteínas presentes en el grano de cereal denominadas enzimas.
La cerveza es una de las bebidas más antiguas que existen. Su origen se remonta a la prehistoria, relacionado con la aparición de grupos sociales sedentarios, el cultivo de cereales y la elaboración de pan. El caldo nutritivo y de sabor ácido que debían de beber nuestros antepasados ha ido evolucionando a lo largo de la historia hasta las actuales cervezas refrescantes y espumosas. En diferentes puntos de nuestro planeta cada pueblo ha elaborado un producto genuino a partir de los ingredientes propios de su región, contribuyendo así a la enorme variedad de tipos de cerveza que conocemos en la actualidad.
Los ingredientes básicos con los cuales se elabora cerveza son: la malta, el lúpulo, el agua y la levadura.
Existen también otra serie de ingredientes que pueden usarse en diferentes proporciones para aumentar el grado alcohólico de la cerveza o para dotarla de un carácter especial. Estos ingredientes que pueden ser otros cereales adjuntos o bien azúcar, son empleados habitualmente en la elaboración de un gran número de cervezas belgas o británicas.
Doméstica
La elaboración de cerveza artesanal en casa es una práctica común en los países con una larga tradición cervecera. Esta sana afición denominada homebrewing (to brew: hacer cerveza, home: casa u hogar), permite reproducir cualquier tipo de cerveza deseado, o bien diseñar recetas propias para obtener cervezas personalizadas y únicas en el mundo. 
Cerveza Arjona : la mejor cerveza de la ciudad
Salud.
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Esta publicacion se hizo el lunes 31 de marzo de 2008
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